MENU’ CAPODANNO LUXURY

Di seguito sono riportati tutti i menù che abbiamo a disposizione.

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Capodanno Unico

CAPODANNO UNICO MENÚ

ANTIPASTO

Carpaccio di Black Angus affumicato
con giadinetto di verdure croccanti,
Giuncata di Pecorino e fichi secchi

PRIMI

Scrigno di crepes di Farina Saracena Con Ricotta di Bufala
e Ratatouille di Verdure su Vellutata di Porcini
Gnocchi di Patate al Sugo di Capriolo e Spezie Selvatiche.

SECONDO

Medaglione di Vitelino da Latte in Crosta di Sfoglia
alla Senape Dijon e Salsa Demi-Glace con Patate Duchessa

DOLCI

Sfogliatina Caramellata con Crema di Pistacchio e salsa delicata all’ Arancia

BIBITE E ALTRO

Buffet di frutta fresca
Lenticchia e zampone
Vini doc abruzzesi
Acqua minerale
caffè
spumante

GRAN CENONE MEDITERRANEO MENÚ

ANTIPASTO

Salmone marinato
Carpaccio di Tonno all’olio agrumato
Gamberi gratinati di pane profumato

Primo sale con rucola e miele
Velette di crudo
Salame di Campotosto
Pecorino d’Abruzzo fior di monte
Giardino di Verdurine in scapece

PRIMI

Paccheri al ragù di pescatrice e zucchine
Ravioli ricotta e spinaci

SECONDO

Trancio di pesce spada con spinaci,uva sultanina e pinoli
Cotechino della tradizione e lenticchie

DOLCI

Gran Buffet di dolci : Tiramisù , Crostata alla frutta , Millefoglie

BIBITE E ALTRO

Buffet di frutta fresca
Lenticchia e zampone
Vini doc abruzzesi
Acqua minerale
caffè
spumante

GRAN CENONE SEA LION MENÚ

ANTIPASTO

Primo sale con rucola e miele
Velette di crudo
Salame di Campotosto
Pecorino d’Abruzzo fior di monte
Giardino di Verdurine in scapece

PRIMI

Lasagna della tradizione abruzzese
Gnocchetti con salsa di  verdurine

SECONDO

Bistecca con panatura di erbe di campo con patate novelle

DOLCI

Millefoglie natalizia

BIBITE E ALTRO

Lenticchia e zampone
Vini doc abruzzesi
Acqua minerale
caffè
spumante

I Gran cenoni spettacoli verranno serviti nei Grandi Hotel della Luxury Area :

Sala Ristorante Tipo + Animazione Posti diponibili
Hotel Sea Lion Carne  + Commerciale 250
Grand HotelMediterraneo Pesce  +  Commerciale 400

Il Cenone Unico verrà servito nel main stage del Pala Dean Martin :

Padiglione
Tipo + Animazione Posti diponibili
Tavolata Unica Live show Scena Muta 600
Area vip Palco con tavolo VIP 200

La direzione si riserva variazioni al menù che verrano comunicate tramite email.
Si ricorda inoltre di comunicare varie intolleranze e allergie per tempo.

CAPODANNO UNICO 2020

CHIAMA ORA IL 329-4674800

PALA DEAN MARTIN (EX PALAZZO DEI CONGRESSI) PADIGLIONE FIERA – MONTESILVANO

Capodanno Unico